- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ripieno
- 200 grammi ricotta
- 50 grammi mandorle
- 50 grammi zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiaino colmo confettura d’arance
Impasto
- 1 uovo
- 40 grammi zucchero
- 90 grammi latte
- 40 grammi olio di semi
- 1 Arancia pelata a vivo
- 350 grammi farina tipo 0
- 5 grammi lievito di birra
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- inserire nel boccale lo zucchero e le mandorle e tritar e 15 secondi velocità 8. Aggiungere l’uovo la ricotta e la confettura di arance, mescolare 10 secondi velocità 4. Togliere dal boccale e tenere in frigo.
-Nel boccale non lavato versare il latte, aggiungere lo zucchero, il lievito e l’olio 3 minuti a 37° velocità 2. Unire l’arancia e tritare 10 secondi velocità 7. Aggiungere il restanti ingredienti un minuto spiga.
- Lasciar lievitare l’impasto nel boccale, dopo circa un’ora formare dei cerchi del diametro di 12 cm e lo spessore di tre mm, fare quattro taglietti senza raggiungere il centro del cerchio, posizionare un cucchiaino di ripieno al centro e sovrapporre a uno a uno i lembi del cerchio sul ripieno. Spennellare con un po’ di latte o uovo, lasciar crescere per un’altra mezz’oretta e infine infornare a 170° per 20-30 minuti.
Consiglio
Anziché la ricotta si può usare il formaggio ti robiola. Se non si possiede la confettura di arancia di può mettere la buccia d’arancia.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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