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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 04-04-2007
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 100 gdi latte, di zucchero, 100 g di olio, 1 pizzico di sale, 4 tuorli, 500 g di farina, 2 uova sode .
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel boccale il latte 1 min. 50° vel. 1 Aggiungere lo zucchero, olio, sale, 2 tuorli: 15 sec. vel. 4 Aggiungere la farina: 1 min. vel. Spiga Staccare un pezzo di pasta e suddividere la rimanenza in tre parti. Fare dei cilindri e intrecciarli tra loro. Disporre la treccia sulla placca del forno ricoperta di carta forno dando la forma di una ghirlanda Affondare nella treccia ai due lati le uova sode, con la pasta tenuta da parte, fare delle striscioline da incrociare sulle uova. Spennellare con gli altri 2 tuorli e cospargere di zucchero Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Ciao, è la prima volta che scrivo perchè ho il bimby da pochissimi giorni! Ho letto questa buonissima ricetta ma io cerco disperatamente quella in cui il pane viene aromatizzato con scorzette di arancia, chiodi di garofano e altri aromi che lo rendono veramente speciale. So anche che questa variante viene usata molto a Sandonaci che è un paesino della provincia brindisina. Vi prego, aiutatemi!!!!!!!!!!!
Scarcedda
Ingredienti
100 g di latte
100 g di zucchero
100 g di olio
1 pizzico di sale
4 tuorli
500 g di farina
2 uova sode
Procedimento
Versare nel boccale il latte 1 min. 50° vel. 1
Aggiungere lo zucchero, olio, sale, 2 tuorli: 15 sec. vel. 4
Aggiungere la farina: 1 min. vel. Spiga
Staccare un pezzo di pasta e suddividere la rimanenza in tre parti.
Fare dei cilindri e intrecciarli tra loro.
Disporre la treccia sulla placca del forno ricoperta di carta forno dando la forma di una ghirlanda
Affondare nella treccia ai due lati le uova sode, con la pasta tenuta da parte, fare delle striscioline da incrociare sulle uova.
Spennellare con gli altri 2 tuorli e cospargere di zucchero
Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.
In questo dolce, anni addietro, si metteva una busta di ammoniaca per dolci da 25 g.
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Ciao Antonia
anche mia madre quando ero piccola faceva una scarcedda piccola per ognuno dei componenti della mia famiglia. Mi hai fatto ricordare un episodio della mia infanzia che credevo di aver dimenticato!
Grazie a presto.
Patty[/b:69fd898c82]
Ciao patty2.
. 
Si ! sono della provincia di Foggia.
Anche io faccio i biscotti con la stessa ricetta . Mentre mia madre quando ero piccola(un secolo fà ) ci faceva delle scarcedde piccole, per ognuno di noi.
Ciao.....è stato un piacere.
Antonia
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Ciao Antonia
leggere la tua ricetta mi fa tanta nostalgia perchè è la ricetta dei biscotti che mia madre fa nel periodo pasquale.Sei di origini pugliesi?
A presto
Patty[/b:92ff2124cc]
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