Schiacciotti di Pic è un ricetta creata dall'utente maggy72. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

10min

Total

20min

porzione/porzioni

25 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31
Bimby ® TM 21

da maggy72

published: 27-01-2020

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Ingredienti

Schiacciotti di Pic

Ingredienti

220 g farina 00
100 g zucchero semolato, + q.b.
50 g cacao amaro, in polvere
1/2 bustina lievito in polvere, per dolci
1 vasetto Yogurt bianco naturale, (125 g)
60 g olio di semi

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Innanzitutto mettere nel boccale 220 g di farina 00, 100 g di zucchero semolato, 50 g di cacao amaro in polvere e mezza bustina di lievito in polvere per dolci. Quindi mescolare 6 sec/vel 4.

Unire 60 g di olio di semi e 125 g di yogurt bianco naturale. Quindi amalgamare 30 sec/vel 4.

Riunire sul fondo con la spatola e amalgamare ancora 1 min/vel 1.

Con l’impasto ottenuto, formare 25 palline di dimensioni simili e poggiarle su un foglio di carta da forno.

Intanto preriscaldare il forno a 170°C ventilato. Poi ricoprire due teglie del forno con carta da forno.

In un piatto, mettere 3- 4 cucchiai di zucchero semolato.
Poi prendere una pallina di impasto alla volta e metterla nello zucchero. Quindi, con il palmo della mano, schiacciarla nello zucchero, da entrambi i lati.

Infine posizionare tutti i biscotti schiacciati sulle teglie, distanziati tra loro. Quindi cuocere a 170°C ventilato, per 10 – 15 minuti (controllare la cottura).
Far raffreddare gli Schiacciotti e servirli.

Consiglio

Gli Schiacciotti si conservano per due o tre giorni, nella biscottiera.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Ricetta per
Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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