- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Torta fondente senza lattosio di Pic
- 250 g cioccolato fondente
- 100 g acqua
- 70 g olio di semi di arachide
- 210 g farina 00
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 2 uova
- q.b. zucchero a velo, facoltativo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale 250 g di cioccolato fondente e tritare 5 sec/7vel 8. Riunire sul fondo con la spatola.
Sciogliere il cioccolato 3 min/60 °C/vel 5.
Al termine, riunire sul fondo ed aggiungere tutti gli altri ingredienti: 100 g di acqua, 70 g di olio di arachidi, 210 g di farina 00, 120 g di zucchero, una bustina di lievito in polvere per dolci e 2 uova.
Mescolare 20 sec/vel 5 poi riunire sul fondo con la spatola e mescolare 10 sec/vel 5.
Versare il composto in una tortiera imburrata e leggermente infarinata (26 cm di diametro) e cuocere a 180 °C per 20-25 min (controllare la cottura con uno stecchino).
Far raffreddare e, a piacere, spolverare con dello zucchero a velo.
Consiglio
Per la preparazione della torta fondente si può usare qualsiasi tipo di olio di semi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
moncielnoir: Grazie
Buona, io ho usato il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua...non viene morbidissima, un po' secco l interno, ma il risultato è più che soddisfacente
Salvata
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