Sfoglia di arance al cioccolat

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Preparazione della ricetta

Preparare la pasta sfoglia come da L.B. e ricavarne un disco più grande della tortiera nella quale il dolce si cuocerà : deve fuoriuscire dal bordo. Sbriciolare i biscotti nel boccale con due o tre colpi di turbo: devono venire delle briciole grossolane, e tenere da parte. Lo stesso fare con il cioccolato fondente. Rivestire di carta forno uno stampo basso da crostata e mettervi la sfoglia. Spalmare sul fondo la marmellata e ricoprire con le briciole di biscotto. Disporvi sopra le arance pelate a vivo e affettate non troppo sottilmente. Cospargere con il cioccolato e terminare spolverizzando con due cucchiaiate di zucchero. Ripiegare verso il centro del dolce il bordo eccedente e spolverizzarlo, in modo da formare una sorta di cornice, che verrà spolverizzata con lo zucchero rimanente. Infornare a 190° per circa 40 minuti (ma regolarsi col proprio forno). Servire tiepida o fredda, se piace accompagnandola da panna liquida o gelato alla vaniglia.