Struffoli di Rita-VecchioForum

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Preparazione della ricetta

inserire nel boccale uova,olio,zucchero,vanillina e sale x 20 secondi vel.5;aggiungere la farina con le lame in movimento x 2 min.vel.5 spatolando.togliere l'impasto dal boccale, formare 1 palla e lasciare riposare x 20 minuti coperto da 1 canovaccio.con il composto fare dei salsicciotti spessi poco meno di 1 centimetro e tagliarli a pezzettini,friggerli in olio bollente fino a che diventano biondi. in 1 tegame mettere il miele a temperatura media e lasciate bollire x 3-4 minuti, fino a quando diventa filante (questo si potrebbe fare col bimby a 80/90° a vel 1/2 credo:Sarab74).con il tegame ancora sul fuoco, aggiungere la buccia di limone e gli struffoli, rigirando.togliere dal tegame a cucchiaiate e mettere su un piatto da portata lasciando un foro al centro. cospargete di confettini colorati e cannellini bianchi. io non l'ho provata perche' a me il miele non piace, ma chi li ha fatti ...dicono sono molto buoni.