Prodotti da forno dolci

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Preparazione
0min
Total
25min
porzione/porzioni
12 fetta/fette
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 20-10-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 1 DISCO DI PAN DI SPAGNA:
  • 4 uova
  • 150 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di farina
  • 1 BACCA DI VANIGLIA(INCISA E RASCHIATA)
  • CREMA PASTICCERA:
  • 3 tuorli d'uovo
  • 120 g di zucchero
  • 25 g di farina 00
  • 330 g di latte intero
  • 100 ML DI SUCCO D'ARANCIA
  • PER DECORARE:
  • GLASSA REALE:
  • 2 albumi
  • 500 G.DI ZUCCHERO
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • CONFETTINI ARGENTATI/ FRUTTI DI BOSCO
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  2. Rompere le uova nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" e inserire lo zucchero con un pizzico di sale 10 min.vel3/4 fino ad ottenere un composto  chiaro e spumoso.

    in una ciotola settacciare la farina con la bacca di vaniglia incisa e raschiata.

    Passati i 10 min impostare 3 min alla stessa vel.e aggiungere la farina a cucchiaiate al composto di uova.

    Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e infornare a 160° per 25 min a forno statico

    PREPARAZIONE CREMA PASTICCERA:

    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i tuorli,lo zucchero.la farina e il latte 8 min 90° vel4.

    Tagliare il pan di spagna in due,bagnarlo con il succo d'arancia e cospargere con la crema coprire con l'altro disco e a questo punto prepariamo la glassa reale mettendo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzarlo 20 sec.vel 10 aggiungere gli albumi e il succo di limone 20 sec. vel 6, con l'aiuto di una pennello spennellare la glassa sulla torta in modo da formare un buon strato che si solidifichera' dopo un'ora circa.

    decorare con  palline argentate e i frutti di bosco.

    N:B: e' una torta da il gusto delicatissimo sembra complicata ma non lo  e' per fare prima prepararsi il disco di pan di spagna il giorno prima e volendo ance la crema.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA..<3 ANNIVERSARIO MATRIMONIO<3
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