TORTA ANNA

Preparazione della ricetta

Anch'essa da tradurre e revisionare! Sembra una ciambella ma è più buona!
Dividere le uova: i tuorli sbatterli con lo zucchero e tenere da parte gli albumi, unire il burro ammorbidito, la buccia di limone e incorporare lentamente la farina, aggiungere il latte e poco marsala, (la pasta non deve risultare troppo molle!) aggiungere gli albumi montati a neve e il lievito diluito in un po' di latte. Mettere il tutto in una teglia imburrata e infarinata tenendo da parte un po' di pasta alla quale verrà aggiunto il cacao e metterla sopra alla torta, unire i pinoli. Infornare a 160° per circa 1 ora.