Ingredienti
TORTA CIOCCOLATO E PANNA
- 4 uova intere
- 150 grammi zucchero semolato
- 225 grammi panna vegetale, liquida
- 225 grammi panna montata
- 60 grammi cioccolato fondente
- 30 grammi cacao amaro in polvere
- 1 bustine lievito in polvere, vanigliato
- 200 grammi farina 00
- 2 cucchiaio crema di nocciole, nutella
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
-grattugiare il cioccolato fondente 10 sec/vel 9 e mettere da parte
-nel boccale inserire uova e zucchero e amalgamare per 50 sec/vel 5
-aggiungere tutti gli altri ingredienti ad eccezione del lievito e far amalgamare per 50 sec/vel 5
-aggiungere il lievito 10 sec/vel 5 e disporre l’impasto con la spatola in una tortiera rotonda di diametro 24 e far cuocere a 180° per 40 minuti con forno statico.-Far raffreddare completamente la torta e tagliare a metà.
-Sul disco di base della torta aggiungere 2 cucchiai abbondanti di nutella e poi la panna montata, con la farfalla inserita, per circa 2 minuti e mezzo a vel.3. (controllare il tempo per montare la panna, dipende infatti dal tipo di panna utilizzata. io con quella vegetale ci metto circa 3 minuti)
-ricoprire con l’altro disco di torta e spolverizzare con zucchero a velo.
Consiglio
utilizzare panna vegetale già zuccherata e soprattutto ben fredda di frigo!
io la tengo almeno 12 ore prima in frigo, per montarla alla perfezione!
e controllare a vista la panna, in base alla qualità infatti monta più o meno in fretta!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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