Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
2
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
SFORMATINI DI PESCE CON CONTORNO AL VAROMA (contest primavera)
- 120 grammi filetto di nasello
- 20 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
- 20 grammi pane raffermo
- 2 uova intere
- q.b. sale
- q.b. pepe nero macinato
- 3 carote
- 2 patate
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- -Inserire nel boccale il prezzemolo lavato e asciugato, il pane raffermo, il parmigiano e sminuzzare 10 sec/vel 8;
-Riunire con la spatola e aggiungere le uova, il sale, pepe e frullare per 10 sec/vel.5.
-Aggiungere i filetti di pesce, precedentemente scongelati (come nel mio caso) e mescolare 10 sec/vel 4.
Inserire il composto ottenuto in 3 pirottini di alluminio, sistemandoli sul vassoio del varoma. - Nel recipiente del varoma inserire le carote tagliate a rondelle e le patate, sempre più o meno dello stesso spessore, per facilitare la cottura.
Inserire nel boccale 500 gr di acqua e sistemare il varoma.
Cuocere 25 minuti/VAROMA/vel 2
Consiglio
Si possono usare tutti i tipi di pesce: branzino, orata, merluzzo, ecc.
Io ho usato quelli congelati per praticità!
Inoltre prima di riempire i pirottini li ho leggermente oliati!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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