Ingredienti
- 1 dose di Pan di Spagna, ( quello del libro base con lievito)
- Per la bagna:
- 500 g di acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di liquore Strega, o altro a piacere
- il succo delle fragole
- Per la farcia:
- un cestino di fragole
- 350 g di panna fresca, o crema di latte
- Per guarnire:
- pdz colorata (quella di palmagiuliana)
- ciuffetti di panna montata
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il giorno prima il Pan di Spagna e quando sarà freddo tagliarlo in tre dischi.
Per preparare la bagna io ho utilizzato i fornelli (il Bimby era già a lavoro con il Pan di Spagna!): riascaldare l'acqua con lo zucchero e il liquore; far raffreddare e tenere da parte. Pulire le fragole e lavarle; tagliarle a fettine non troppo sottili o se si preferisce anche a tocchettini; condirle come si fa abitualmente con zucchero e succo di limone ( su 500g di fragole ho messo 2 cucchiai di zucchero e il succo di un limone ). Tenere da parte ad insaporire. Volendo le fragole si possono condire anche il giorno prima.Montare la panna e tenerla in frigo fino al momento di utilizzarla. A questo punto bagnare il Pan di Spagna con la bagna a cui avremo aggiunto il sughino delle fragole; fare il primo strato con la panna e con la fragole messe a raggiera, ricoprire con il secondo disco di Pan di spagna, bagnare e di nuovo panna e fragole; chiudere con il terzo disco, anch'esso bagnato e ricoprire tutta la torta con un sottile strato di panna. Ultimare la torta con la pdz e guarnire con ciuffetti di panna.
Questo dolce l'ho preparato per il mio compleanno ( che è oggi ) ma anche per la festa della mamma che festeggio per il secondo anno perchè ho una bambina di 13 mesi.
Auguri a tutte le mamme bimbine!!!!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie di cuore a tutte
Franci79
Bellissima e molto colorata!
BUON COMPLEANNO.
. 
. 
. Complimenti per la torta. 
Adanna
rosci
Tantissimi auguri di buon compleanno!!
borabora
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