Ingredienti
- per il pandispagna:
- 200 farina 00
- 200 zucchero
- 4 uova
- un pizzico di sale
- 100 latte
- 100 burro
- 70 gr cacao amaro
- 1 bustina lievito
- per la bagna:
- 200 gr acqua
- 50 gr zuchero
- (senza liquore per i bimbi)
- per la farcitura:
- 500 g di mascarpone
- 250 g panna, fredda
- 170 g di latte, concentrato nestle
- per il decoro:
- MMF ottenuta con caramelle rosa, bianche e celesti.
- (le orecchie le ho colorate con il cacao)
- pennarello marrone al cacao per gli occhi
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il pan di spagna:
Nel boccale versare lo zucchero e le uova, montare: 30 sec. vel. 4/5.Aggiungere farina, cacao, latte, burro, sale e il lievito, lavorare: 30 sec. vel.5.
Imburrare e infarinare uno stampo rettangolare, versare il composto e cuocere in forno caldo (statico) a 180° per 30 minuti.
Farlo freddare bene.
Preparare nel boccale la bagna cuocendo acqua e zucchero a vel. soft antiorario per 10 min. a 100°.
Per la farcitura posizionare la farfalla. Inserire la panna nel boccale: 2 min vel.3.Togliere la panna con una spatola e metterla in una terrina; inserire nel nuovamente la farfalla ed aggiungere il mascarpone: 5 sec. vel 5.
Aggiungere il latte condensato: 15 sec. vel 4.
Raccogliere sul fondo ed aggiungere la panna: 10 sec. vel 5.
Farcire la torta tagliandola a metà (e umettando le due parti con la bagna) e lasciando qualche cucchiaio di crema al mascarpone per ricoprirla.
Stendere la pasta MMF e decorare la torta.
Davvero buona anche se non molto bella, ma è fatta con il cuore.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao Maila, ecco cos'é il MMF:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/tortine-con-copertura-di-mmf/626955
in pratica é una copertura fatta con queste caramelle che sembrano polestirolo!!!
lully
Scusa la mia ignoranza ma nn riesco a capire cosa sia MMF..me lo spiegate? Grazie
grazie per l'incoraggiamento
mikimoto
Tanti auguri al tuo piccoletto!La torta è bellissimissima!!!
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Le cose fatte col cuore sono sempre le più belle e le più buone!!!Brava e tanti auguri al tuo cucciolo
BELLISSIMA... sicuramente il tuo bimbo avrà gradito
Elisa da Bologna