Prodotti da forno salati

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Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
12 fetta/fette
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 27-12-2011
modificata: 27-11-2015

Ingredienti

  • 200 g di acqua
  • 50 gdi latte
  • 50 g di olio di semi
  • 5 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra
  • 500 g di farina 00
  • 15 g di sale fino
  • semi di sesamo
  • 200 g di robiola
  • 150 g di salmone affumicato
  • 1 ciuffo di rucola
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale latte, acqua e olio e far andare a 37° per 3 min. vel 1.

    Unire il lievito e lo zucchero e mescolare 30 sec.vel 2.

    Versare  la farina e  il sale e impastare a vel.velocità spiga"velocità spiga" per 4 min.Formare una palla e metterla a lievitare in una ciotola coperta con pellicola fino al raddoppio. Prendere l'impasto e allungarlo a mò di grande bigolo e disporlo in una teglia a ciambella. Metterlo a lievitare sotto pellicola fino al raddoppio del volume.Portare il forno a 200/210°. Prima di infornare pennellare delicatamente con abbondante latte e metterci su i semini di sesamo. Cuocere una ventina di minuti fino a doratura.Far raffreddare.

    Tagliare la ciambella in due strati. Spalmare su ciascuno la robiola, stendere le fettine di salmone e guarnire con foglie di rucola.

    Ottimo come aperitivo con un bel prosecco.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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