Ingredienti
- FARCITURA:
- 2 barattolida 370 gr di latte condensato zuccherato
- 100 gr di burro
- 100 gr di noci
- IMPASTO TORTA:
- 125 gr di burro a pomata
- 125 gr di cioccolato fondente
- 2 tuorli
- 2 uova
- 125 gr di zucchero ( si può aumentare la quantità di cioccolato ed evitare lo zucchero)
- 200 gr di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
FARCITURA (si può farla anche alcuni giorni prima e conservarla in frigorifero):
Cuocere a bagnomaria il burro e il latte condensato per circa 2 ore mescolando di tanto in tanto a fuoco moderato (potete preparala ad es. mentre preparate la cena).
IMPASTO TORTA:
Inserire nel
"coperchio chiuso" la farfalla e montare il burro con lo zucchero per 4 min Vel. 4 fino a quando diventa chiaro e spumoso. Nel frattempo far fondere a bagno maria il cioccolato e farlo intiepire.
Con farfalla in movimento a Vel. 1 aggiungere al burro i tuorli e le uova uno dopol'altro,ilcioccolatofuso,lafarinasetacciataconillievitoe
metànocitritate. Lavorare per altri 3 min. a Vel. 3/4.
Inburrare e infarinare una tortiera da 24 cm o a forma di cuore e versarvi l'impasto. Infornare a 170°
statico per circa 30 min. Fare la prova dello stecchino.
Una volta raffreddata tagliarla a metà e farcire con circa metà crema mou e completare la copertura
con la restante crema e cospargere con le noci avanzate.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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