- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 2 uova, intere
- 250 gr zucchero semolato
- un pizzico di sale
- 1 + 1/2 limone (buccia e succo)
- 1 bicchiere di olio di semi, (bicchiere liscio da acqua riempito per 3/4 della capacità)
- 1 bicchiere di latte, (bicchiere liscio da acqua riempito per 3/4 della capacità)
- 350 gr farina 00
- 1 bustinae mezzo di lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale la buccia di un limone intero più quella di un mezzo limone (lavati precedentemente ed asciugati) 8-10 sec. vel. 8. Raccogliere e mettere da parte.
Spremere ora i limoni e tenere il succo da parte.
Senza lavare il boccale, inserire lo zucchero e le uova: 5 min. vel. 4.
Aggiungere la scorza e il succo di limone: 1 min. vel. 4, poi l'olio 1 min. vel. 4, il latte 1 min. vel. 4, la farina il lievito e il sale 1 min. vel. 4. La consistenza deve essere fluida e l'impasto se colato da una forchetta deve "scrivere" mantenendo i margini compatti.
Pennellare con olio di semi (o burro) uno stampo da torta ( nel mio caso da ciambella) e passare con pangrattato o farina.
Versarvi il composto ottenuto, cuocere a 180-200° forno statico preriscaldato per 25-30 minuti circa (controllare la cottura con la prova stecchino).
Ricetta tratta dal bellissimo libro "La cucina delle Marche " di Petra Carsetti, donata all'autrice dalle titolari del Bar Miss Iccs di Macerata, le quali consigliano di provare a farcire la torta al limone con crema al caffè (che secondo loro, "ci canta").
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao a cosa corrisponde
in gr oppure come ci si regola sul bicchiere qual' è quello giusto..grazie
Non per niente il libro me l'hai regalato te sorellissima!!!! :*La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
non per niente...ricetta Marchigiana, garantita!!!
lully
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Das
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
La torta è buonissima...grazie Simo, per la ricetta apprezzata da tutti!
Certo Simo, mandalo pure...
senz'altro quando la rifaccio metto il peso.. sempre che usi lo stesso bicchiere dell'altra volta... bicchiere da acqua mi raccomando...... ti posso mandare un mp???La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Uffi, ieri sera ho provato a fare questa golosissima torta, ma ahimè non mi è lievitata affatto
è la seconda volta che mi succede con la torta al limone (la prima volta con un'altra ricetta), credete che possa essere colpa del succo di limone, forse troppo?
SImo, se puoi quando la rifai, potresti gentilmente segnare il peso dei liquidi, così si va sul sicuro? Ti ringrazio tanto!
Ciao
ps: comunque non mi arrendo, la riproverò!
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