Torta di grano saraceno

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Preparazione della ricetta

Mescolare bene il burro morbido con lo zucchero e la bustina di zucchero vanigliato poi aggiungere uno alla volta i tuorli.Unire poi i due tipi di farina mescolati e il lievito poi alla fine gli albumi montati a neve facendo attenzione a non smontarli (mescolare dal basso verso l'alto) Versare in una teglia imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per 45 min poi fare la prova stecchino per vedere se è asciutta:Lasciare raffreddare poi tagliarla e farcirla con la marmellata di mirtilli