Prodotti da forno dolci

Torta di mele di nonna papera

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Preparazione
30min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
8 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da giadamagri
published: 30-05-2013
modificata: 25-03-2014
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Ingredienti

PER LA PASTA FROLLA

  • 1 scorza limone
  • 80 g zucchero
  • 300 g farina 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 130 g burro ammorbidito a pezzetti
  • 1 cucchiaio lievito vanigliato

PER LA CREMA PASTICCERA

  • 500 g latte intero
  • 1 bustina vanillina
  • 50 g fecola di patate
  • 100 g di zucchero
  • 5 tuorli

1 MELA

ad esempio pasta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    PREPARARE LA CREMA PASTICCERA COME DA LIBRO BASE

  1. Versare nel coperchio chiusotutti gli ingredienti e cuocere 7 min 90° vel 4


    TRasferire la crema in una ciotola e pulire il coperchio chiuso

    2. PREPARARE LA PASTA FROLLA COME DA LIBRO BASE

  2. mettere nel coperchio chiuso la scorza di limone e lo zucchero, tritare 10 sec vel 8


    Unire la farina, le uova, il burro morbido e il lievito, impastare 20 sec vel 5


    avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 15 minuti

    3. PREPARARE LA TORTA

  3. Foderare una tortiera con la carta forno e disporvi la pasta frolla creando la base della torta (trattenetene una piccola parte per fare le striscioline sopra la torta) e avendo cura di fare i bordi un pò rialzatirispetto al fondo.


    Una volta stesa la pasta bucherellarla con una forchetta


    Versare metà della crema pasticcera sulla base


    Sbucciare la mela, tagliarla a fettine e metterle sulla crema


    Coprire con la crema rimanente


    Stendere la frolla tenuta da parte e creare delle striscioline da mette sopra la torta. Spennellarle con gli albumi rimasti dalla preparazione


    Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette vegetariane Dessert

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Torta di mele di nonna papera
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