Ingredienti
- 200 gr di burro morbido
- 200 gr di Zucchero a Velo setacciato
- 3 uova
- raspatura di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 300 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 150 gr di amaretti sbriciolati
- 3-4 mele, sbucciate e tagliate a dadini
- 4-5 cucchiai liquore all'amaretto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
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Innanzitutto, tritare gli amaretti (20'' vel. 5) e bagnarli con 4-5 cucchiai di liquore all'amaretto e mettere da parte.
Poi, sbucciare e tagliare a tocchetti le mele (per evitare che si anneriscano, vi consiglio di bagnarle con del succo di limone).
Inserire nel boccale lo zucchero e dare qualche colpo di turbo per fare lo zucchero a velo; quindi aggiungere il burro morbido e lavorare 30'' vel 5.
A questo punto avrete ottenuto una pomata a cui andrete ad aggiungere le uova, la farina, il lievito e la buccia di limone: 30'' vel 4.
Aggiungere 100 gr di amaretti sbriciolati e bagnati nel liquore: 30'' vel spiga.
Aggiungere i 2/3 delle mele a pezzetti, mescolando delicatamente all'impasto, quindi ricoprire di carta forno la leccarda del forno e stendere l'impasto livellandolo bene.
Infine, cospargere la superficie col terzo di mele rimaste e coi 50 gr di amaretti avanzati.
Cuocere in forno caldi per 35' a 180° e lasciare che si raffretti bene prima di tagliare, perchè l'impasto è molto friabile!!!
Devo dire che questa torta di mele è veramente eccezionale!!! La migliore che io abbia mai fatto (...nella sezione torte di mele lievitate...) e ve la consiglio caldamente: il connubio mele-amaretti mi ha veramente e inaspettatamente conquistata!!! Provatela, provatela, provatela...non vi deluderà! Che altro dirvi? Vi posso solo mostrare il risultato, che però non rende giustizia né al sapore né al profumo...
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
fatta stasera...ottima e veloce da fare...compliementi...
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Posso sostituire le mele con le pesche?
Qualcuno ha provato?
Miklor
Sono veramente contenta che ti piaccia, anche secondo me l'abbinamento mele/amaretti è ottimo e pure con le pesche dev'essere buonissimo!!!! Attenta però che siano belle sode e non troppo sugose...
Veramente buona! Io ho messo meno zucchero e per i miei gusti è risultata ancora troppo dolce, ma comunque molto buona.grazie!
La prox volta proverò anche con le pesche ...
buonisssssima
ottima davvero la tua ricetta...rimarrà sicuramente tra le mie preferite
COMPLIMENTI DAVVERO!!!!Buonissimaaaaaaaaaaaaaa!!!!
...ma in che stampo l'hai messa? io la stendo bassissima e poi la taglio a quadrotti...
Grazie per i complimenti carissima, mi fa proprio piacere sapere che t'è piaciuta!!!
devo dire che come al solito le tue ricette sono fantastiche grazie mille per questa torta buonissima fatta in 20 min, mi hai salvato il pranzo improvvisato con i miei suoceri...e si sa che con loro bisogna fare bella figura. sei mitica grazie!!!!
nanè
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