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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 27-10-2006
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 150 gr di zucchero, 2 uova, 1 kg di mele renette(o golden), 50 gr di liquore a piacere (io metto il limoncello), 80 gr di frutta secca (mandorle,noci,pinoli oppure potete fare un mix), 200 gr di farina, buccia di un limone grattugiata, una bustina di lievito, un pizzico di sale
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tagliare le mele a fettine sottili (lasciare due mele da parte che serviranno per coprire la torta) e aggiungere un poco di succo di limone e zucchero. Montare lo zucchero con le uova,aggiungere la farina,il pizzico di sale,la buccia del limone,il liquore e la frutta secca. Amalgamare per bene e aggiungere al composto il lievito e dopo le mele affettate (per amalgamare il tutto usate un ucchiaio di legno). Versare in una teglia a cerniera imburrata ed infarinata, tagliare a fettine le due mele rimaste, coprire la torta e spolverizzare con un poco di zucchero semolato. Infornare a 180° per 60 minuti (il tempo è sempre indicativo perchè dipende da forno a forno). SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Spezzettare la frutta secca a vel. 5, tenere da parte. Tritare limone 30 sec. vel. 7, unire zucchero e uova 2 min. vel. 4, unire farina, lievito,sale, liquore e frutta secca, lavorare per 1 min. vel. 5. Unire le mele affettate e mescolare per 20 sec. Antiorario vel. 3. Versare in una teglia imburrata e ricoprire con le altre due mele tagliate a fettine e cospargere di zucchero.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
grazie mille per avermi risposto!!! scusate ancora ... ma forno statico che vuol dire? mi sapete indicare a quale simbolo corrisponde?
ciao
Ci spiace per l'inconveniente. A questo proposito, non si sa mai, suggeriamo di preparare sempre prima gli ingredienti. Sono gli errori più correnti quando si descrivono le Ricette anche se spuntiamo gli ingredienti uno per uno.
Per la cottura è meglio il forno statico con temperatura 180°.o quella indicata per la torta.
La Ricetta parla di mele a fettine, si possono anche spezzettare a vel. 4 per qualche secondo le mele che vanno nell'impasto. naturalmente non essendoci il lievito la torta è rimasta molto umida e quindi...cruda.
Ci scusiamo, buona serata
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