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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 20-10-2006
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- LA PASTA FROLLA LIBRO BASE 1 doseDI CREMA PASTICCERA DEL LIBRO BASE. 150 GR DI MANDORLE TRITATE +150 GR DI ZUCCHERO + 2 ALBUMI+ 1 BICCHIERE DI ALCHERMES +BURRO
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- METTERLE LE MANDORLE TRITATE IN UNA CIOTOLA CON L'ALCHERMES E COPRITELE CON LA PELLICOLA PER UNA NOTTE A RIPOSO. SGOCCIOLATELE E METTERLE CON LO ZUCCHERO E GLI ALBUMI MONTATI A NEVE. STENDERE LA PASTA FROLLA NELLA TORTIERA E METTERCI LA CREMA PASTICCERA E SOPRA IL COMPOSTO DI ALBUMI,ALCHERMES ECC. CUOCERE A 180 GRADI X 45 MINUTI.
SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Tritare le mandorle per 10 sec. vel. 7 e tenere a bagno nell'alchermes per una notte. Preparare pasta frolla e pasticcera nella tortiera. Pulire e asciugare il boccale. Posizionare la farfalla e montare gli albumi 4 min. vel. 3, unire la mandorle scolate e mescolare a vel. 3. Versare sulla crema pasticcera e cuocere a 180° per 45 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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