Ingredienti
- Per la pasta sfoglia:
- 150 gr. farina
- 150 gr. di burro surgelato (a pezzi)
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1/2 misurino di acqua gelata
- un pizzico di sale
- Per la crema:
- 4 tuorli
- 500 gr. di latte
- 100 gr. di zucchero
- 60 gr. di farina o fecola
- 1 bustina di vanillina
- Per colorare la pasta aggiungere un tappino di colorante per alimenti nel misurino dell'acqua.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la crema inserendo tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 7 min. 80° vel. 4. Mettere da parte e lasciar raffreddare. Per la sfoglia: tutti gli ingredienti nel boccale 15 sec. vel.6. L'impasto gelato deve risultare morbido. Stenderlo in un rettangolo, spolverizzare di farina e ripiegarlo in 3 parti; ripetere l'operazione per ogni lato tirando la pasta ogni volta con il mattarello. Ricavare strisce sottili, mettere piccole porzioni di crema (o a piacere marmellata) ripiegare la pasta e ritagliare i tortelli; sistemarli sulla placca da forno. Cuocere a 180° per circa 15 min. Con l'impasto colorato sono molto d'effetto.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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