Ingredienti
- Per l'impasto:
- 300 gr. di farina Manitoba
- 200 gr. di farina di grano duro
- 100 gr. di olio
- 1 cubetto di lievito
- 300 gr. di acqua
- sale q.b.
- un pizzico di zucchero
- Per il ripieno:
- 500 gr. di cipolle
- filetti di acciughe
- olio
- 2 cucchiaini di peperoncino, pesto dolce
- peperoncino pesto piccante a piacere (a noi piace abbastanza piccante)
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale la cipolla e dare qualche colpo a vel. turbo per ridurla in piccolissimi pezzetti. Attenzione non deve risultare una pappetta.
Aggiungere l'olio, un po' di sale e i peperoncini pesti e far cuocere per una ventina di minuti a 100° vel. 1. Quando la cipolla sarà bene rosolata toglierla dal boccale e mettere da parte.
Lavare il boccale ed impastare la pizza unendo prima le farine con lo zucchero, il lievito ed un po' di acqua ed infine il resto degli ingredienti. 4 min. vel. Spiga.
Far lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume.
Quando l'impasto sarà pronto, stendere una sfoglia sottile su una teglia unta di olio, aggiungere la cipolla e cospargere con filetti di acciuga sminuzzati. Coprire il tutto con un'altra sfoglia di pasta già stesa.
Cuocere in forno caldo per circa 20 min. a 180°
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Cotta buonissima
Fatta sopra ho spenellato di olio e spolv con sesamo e origano
Fatto impasto
devo provare questa ricetta
Grazie per questa leccornia, Mariangela.
Aggiunta tra le mie preferite... da fare prestissimo
E' una ricetta tipica del paese in cui vivo ed è sempre molto apprezzata anche dai turisti!
Ovviamente deve piacere la cipolla, e per la serata non dovete avere impegni amorosi
, ma vi garantisco che il sapore è gradevole. 
Mariangela
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