Ingredienti
Tortine morbide farcite
- 2 uova
- 50 grammo zucchero
- 50 grammo zucchero integrale di canna
- 1 bustine vanillina
- 1 bustina lievito per dolci
- 60 grammo burro
- 200 grammo farina
- q.b. Nutella
- q.b. Confettura a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per preparare le Tortine morbide farcite inserire nel boccale le uova con lo zucchero di canna e quello normale, montare 3 minuti velocità 4, unire la vanillina e mescolare 1 minuto velocità 2 velocità , successivamene unire il burro ammorbidito e mescolare altri 2 minuti velocità 2.
Incorporare la farina ed il lievito mescolando 2 minuti velocità 2.
Imburrare ed infarinare degli stampini per muffins e mettere in ognuno due cucchiai di composto.
Farli cuocere in forno statico a 170° per circa 20 minuti .
Quando saranno gonfi e dorati, toglierli dal forno e mentre sono ancora caldi mettere al centro della tortina una tazzina da caffè, premere forte e togliere la tazza , in questo modo da creare lo spazio per farcirle.
Lasciarli raffreddare sempre dentro i loro stampi, e quando saranno ben freddi toglierli dagli stampi e farcirli con nutella o marmellata.
Spolverare poi con zucchero a velo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
levy:ottimo consiglio grazie!
Una bella idea per la merenda.
Consiglio gli stampini singoli di alluminio perché con quello multiplo non sono riuscita a sformarli senza rompere il bordo
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