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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 17-02-2003
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- E' una variante della treccia di pane di ket:200 gr di farina manitoba e 200 gr di farina "00", 240 gr di latte,40 gr di burro, un cubettoscarso di lievito di birra, 80 gr di zucchero,un pizzico di sale,scorza d'arancia, 50 gr. di uvette.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Introdurre nel boccale scorza d'arancia e zucchero e polverizzare a velocità turbo altrimenti mettere della scorza grattugiata insieme allo zucchero .Mettere il latte, e il lievito: 1 min 40° vel 2.Aggiungere il burro le farine e il sale: 1 min. vel 6 e 1 min. vel spiga. Togliere dal boccale, incorporare l'uvetta e mettere a lievitare. Prendere l'impasto, dividerlo in 3 parti uguali e formare tre salami, fissare le tre estremità da una parte e formare una treccia. Fissare bene anche alla fine. Far lievitare ancora per una mezz'ora e cuocere in forno come si fa per il pane. Provate!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Ottima per una merenda salutare o per una colazione della domenica