Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 40 g di olio, di mais
- 100 g di latte
- 1/2 cucchiaino di glucosio
- 1/2 cucchiainodi ammoniaca per dolci (se non c'è va bene uguale)
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lecitina di soia, (se non ce l'avete non fa nulla)
- 1 pizzico di sale
- qualche gocciadi aroma vaniglia
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
"coperchio chiuso" la farina setacciata, aggiungere lo zucchero, l'olio ed il sale. avviare vel 
"velocità spiga" per 2'
Unire gradatamente il latte, il glucosio, la lecitina di soia, il bicarbonato e l'ammoniaca ben setacciati.
Stendere l'impasto in una sfoglia ultra ultra sottile e tagliare i biscotti con l'apposito stampino o rotella bucherellare con una forchetta per farli somigliare agli originali
Cuocere in forno già caldo a 180°, nella leccarda coperta di carta forno, per 12-15 minutibiscotti ultra dietetici e semplici da fare senza uova e poco zucchero
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
come sono venuti?provati?
Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby
Li provo
non devi farli scurire troppo la prox volta e poi se vuoi che somiglino di più agli oro... stendili sottili sottili e poi conservali in una scatola di latta con delle zollette di zucchero vedrai che non perderanno la loro croccantezza e freschezza
Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby
GRAZIE MILLE...
TI FARò SAPERE, SONO USCITI BUONI MA UN Pò DURETTI....
DEVO FARE ESPERIENZA..
si l'impasto è appiccicosetto aiutati a toglierlo con una spatola in silicone e poi stendi con il mattarello mettendo un foglio carta forno sopra e sotto l'impasto, per pulire il bimby dopo che hai tolto tutto quello che puoi, metti acqua nel boccale fino a coprire le lame, qualche goccia di detersivo e fallo andare 2minuti e trenta a 60° vel 5-6. risciacqua sotto il rubinetto
io mi trovo benissimo cosi fammi sapere
Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby
Ciao, ho appena preso il bimby, oggi ho provato a fare qs biscotti, ora sono in forno e spero escano buonissimi, volevo chiederti perchè l'impastp mi esce appiccicoso , poi faccio fatica a stenderlo e a pulire il bimby!!!!!!
a dire il vero mi è successo anche con la pasta della pizza.
hai qualche suggerimento???
grazie mille
la lecitana di soia viene usata nell'industria dolciaria per emulsionare i grassi, ma mi sembra che non si deve usare quella che viene venduta in commercio
mluisa
la ricetta corrisponde in pieno agli ingredienti 'originali presi dal pacco, l'ammoniaca serve per conservali più a lungo e mantenerli friabili, ma se li metti quando sono freddi in una scatola di latta rivestita all'interno di carta forno e con qualche zolletta di zucchero ti assicuro che restano buoni e fragranti lo stesso,la lecitina credo serve x un discorso di colesterolo ma non influenza la ricetta di molto vai tranquilla metterò al più presto le foto
Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby
Stellamineo, negli ingredienti scrivi ammoniaca per dolci e tra parentesi se non c'è va bene uguale, ma con cosa deve essere sostituita? così per la lecitina di soia, grazie
jacaranda