Ingredienti
impasto
- 350 grammi farina Kamut
- 200 gr acqua tiepida
- 10 semi di cardamomo sbaccellati
- 10 grani pepe rosa secco
- 1 chiodo garofano
- 1/2 cucchiaino zenzero in polvere
- 1/2 mis. zucchero di canna
- 1 pizzico di cannella
- 1/2 cucchiaino semi di anice
finitura
- albume qb
- zucchero di canna qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
tutto il secco con la farina, 20 sec. vel turbo, unire l'acqua, 3 min vel 
fare riposare in pellicola trasparente in frigorifero, stemdere sul piano di lavoro col matterello. (spessore 5 mm circa) tagliare a piacere, spennellare con l'albume, cospargere con lo zucchero di canna,infornare a forno preriscaldato ventilato
180° 20 min. circa sino a doratura
impasto
tutto il secco con la farina, 20 sec. vel turbo, unire l'acqua, 3 min vel 
Consiglio
inoltre Il Cardamomo è al terzo posto tra le spezie piu' costose del mondo, preceduta soltanto dallo zafferano e dalla vaniglia. E’ antisettico,carminativo e digestivo,Il pepe rosa non è un pepe bensì bacche che possie dono proprietà diuretiche, stomatiche, toniche, lassative, antinfiammatorie, utili nelle bronchiti e nelle infezioni delle vie urinarie. Zenzero definito il Viagra orientale. Nella medicina araba è considerato afrodisiaco e antispasmodico, antiemetico, antiossidante, Chiodi di garofano: è uno dei più potenti afrodisiaci naturali. È inoltre efficace per combattere la fatica mentale, come pure la perdita di memoria, l'anice combatte mal di testa ,stitichezza. affaticamento celebrale, problemi ai bronchi, tosse favorisce il processo digestivo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Conservare In luogo secco
maurizio
Messa da parte!
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