Ingredienti
- Per l'impasto:gr.50 fecola di patate gr.100 di farina gr.100 zucchero gr.100 margarina 2 uova 1/2 bustina di pan degli angeli Per la crema al limone: gr.130 di zucchero gr.150 di acqua gr.20 burro gr.30 farina succo e buccia di 1 limone. Per la Gelatina di fragole: gr.160 di succo di fragole 1+1/2 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di farina.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare l'impasto: inserire nel boccale zucchero uova e margarina 30 sec. vel.3.Aggiungere la farina e impastare per 30 sec. vel.3 inserire il lievito e continuare ad impastare per altri 30 sec. vel.3.Versare il composto in un tegame per crostate imburrato ed infarinato, livellarlo con la spatola, infornare a 160° per 1/2 ora.Nel frattempo preparare le fragole (circa 1/2 Kg.), pulirle tagliarle a rondelle e lasciarle macerare in una ciotola con 2 cucchiai di zucchero,il succo di 1 arancia ed un po di acqua e porre in frigo.Preparare la crema
olverizzare lo zucchero con la buccia del limone 20 sec. vel.Turbo aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere 5 min.temp.100° vel.4.Mettere da parte a raffreddare.
Preparare la Gelatina:Ricavare dalle fragole messe a macerare circa gr.160 di succo aggiungere qualche fragola intera e frullare aggiungere lo zucchero e la farina e cuocere per 4 min. temp.80° vel.4.
Decorare la crostata mettendo uno strato di crema di limone disporre le fragole a rondelle a cerchi concentrici e per ultimo versare la gelatina di fragole.
tenere in frigo per 1 ora.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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