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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 11-05-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 1 litrodi alcol per liquori 95°, 1 Kg di zucchero, 1 litro di acqua, 9 limoni non trattati con la buccia spessa.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavare bene i limoni in acqua calda per togliere la patina. Aiutandosi con il pelapatate togliere solo la parte gialla delle scorze e metterle in un vaso capiente con coperchio in infusione con l'alcol per 8 giorni. Di tanto in tanto agitare leggermente. Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo: nel boccale zucchero e acqua 30 min. 100° vel 1. Lasciare raffreddare per 12 ore poi unire lo sciroppo all'alcol. Filtrare il tutto con gli appositi filtri, imbottigliare e conservare in dispensa per 8 giorni prima dell'uso.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Mi sa che la dose 1 litro d'acqua x 1 litro di alcool sia troppo alcoolico.
Dopo gli 8 giorni in dispensa ho aggiunto 500 gr di acqua: speriamo migliori, a mio gusto era troppo forte.
Ciaoooooooooo
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
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