- Bimby ® TM 5
Ingredienti
impasto
- 1 dose pasta sfoglia, 2 uova 150 gr zucchero, Buccia di mezzo limone, mezzo mis. Di Rum. 200 gr mandorle sbucciate, 100 gr burro morbido
finitura
- 1 Re , 1 Regina in deramica, zucchero velo q.b. 1 albume, 2 coroncine di carta
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel le mandole tritare 10 sec, vel 7, accantonare, senza lavare il introdurre buccia e zucchero, 30 sec. Vel 10, reinserire le mandorle e aggiungere le uova, Rum, burro, impastare 3 min vel3. Ricavare un disco grande e uno più piccolo assottigliandoli rea 2 fogli di carta forno. Stendere il disco grande in teglia, (24 cm) imburrata e infarinata lasciando ricadere i lembi all’esterno, s tendere il composto mettervi le 2 statuine, coprire con il disco piccolo, sollevare i lembi dall’esterno all’interno, spennellare il tutto con l’albume, con i rebbi di una forchetta sforacchiare la superficie. Cuocere a forno preriscaldato statico, 40 min, 180°. Sfornare, fare freddare e spolverizzare con lo zucchero a velo. Sormontare con le 2 corone
preparazione
Consiglio
dolce origibnario della Francia "galette des Rois" viene realizzato per l'Epifania. La tradizione vuole che le 2 persone che ricevono una fetta reale vengono incoronati "Re della festa" e godranno di fortuna per tutto l'anno
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Bun Anno Daniela. Ti dvwrtirai col TM 5, li stanno conegnando tutti. ciao. Maurizio
Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare
maurizio
J'aime la galette savez vous comment? Quand elle est ben faite avec du beurre dedans!
Merci beaucoup. Quest'anno siamo senza galette. Magari la faccio seguendo la tua ricetta. Tanto ho le fave delle vecchie torte da metterci dentro.
Daniela sta cucinando col Tm5
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