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Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

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Difficoltà

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 13-04-2004

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

250 gdi farina,180 gdi burro,130 gdi zucchero,5 albumi,1 bustinadi lievito per dolci, scorza di arance, zucchero a velo, sale.

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Preparazione della ricetta

1. Fate ammorbidire il burro a pezzetti in una ciotola fuori frigo. Setacciate la farina con il lievito e un pizzico di sale.
2. Grattugiate la scorza delle arance.
3. Lavorate il burro ormai morbido con lo zucchero per circa 10 minuti. Incorporatevi la farina alternandola agli albumi non montati. Lavorate di continuo il composto con energia e da ultimo aggiungete la scorza d’arancia.
4. Versate il composto nella tortiera e cuocete in forno caldo a 170°per 40 minuti mettendo la tortiera a metà altezza. Passato il tempo, spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate riposare per 30 minuti.
5. Trasferite sul piatto di portata e cospargete di zucchero a velo.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 21

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