torta al cioccolato e amarene è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 16-01-2003

modificata: 11-12-2012

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

per la torta:50 gr.farina,50 gr.fecola,100 gr.burro,100 gr.zucchero,1 bustina vanillina,70 gr.mandorle in polvere,60 gr.cacao amaro, 4 uova,2 cucchiainilievito vanigliato,7 cucchiaia panna. Per farcire:200 gr.cioccolato fondente, 250 gr.panna fresca,50 gr.burro,20 gr.zucchero,1.5 dl kirsch, 100 gr amarene sciroppate

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Tritare mandorle 20"vel Turbo e mettere da parte.Inserire nel boccale il burro morbido+zucchero+vanillina e lavorare 1 minuto a vel.4 fino ad ottenere una crema spumosa.Con lame in movimento vel.4 aggiungere le uova, una alla volta, le mandirle in polvere,la farina, la fecola, il lievito ed il cacao.Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, aggiungere la panna liquida.Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti. PER LA FARCITURA:sciogliere a bagno maria il cioccolato con la panna;Unire il burro morbido, mescolare bene e far freddare in frigo almeno un'ora.Trascorso questo tempo inserire la crema nel boccale con farfalla e montare 1 minuto a vel 2-3.Tagliare a metà la torta,bagnarla con uno sciroppo fatto con 100ml di acqua, 20gr.zucchero e 150 ml. di kirsch. Spalmare la crema sulla torta, aggiungere 100gr. di amarene sciroppate a pezzetti e richiudere con l'altra metà della torta. Decorare a piacere con cacao amaro o con panna! E' stata una scoperta bellissima e buonissima che alle feste va sempre a ruba!!!