Prodotti da forno dolci

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 27-10-2013
modificata: 02-11-2013

Ingredienti

Impasto base

  • 150 grammi Farina.
  • 20 grammi cacao amaro
  • 75 grammi burro
  • 3 cucchiai zucchero
  • 3 tuorli
  • 1 bustina vanillina
  • 30 grammi fecola
  • 2 cucchiai latte

Crema cioccolato

  • 200 grammi cioccolatobianco
  • 200 grammi cioccolato fondente
  • 200 ml panna
  • 2 cucchiai cognac o rum o brandy (a piacere)

guarnizione finale

  • cioccolato bianco fuso o granella di nocciole tostate o decori di zucchero colorato
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparare la base.

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la farina, il cacao, il burro freddo a pezzetti e formare un composto a briciole 15 sec. vel.5.

    Unire i tuorli d'uovo, lo zucchero, la vanillina  20 sec. vel.5, quindi unire la fecola e impastare 10 sec. vel. 5. Se il composto fosse troppo asciutto, aggiungere 2 cucchiai di latte e amalgamare 5-10 sec. vel 4.

    Stendee la pasta su carta forno in una teglia rotonda con bordi rialzati, punzecchiarla con la forchetta e infornare a 180° per circa 15 minuti. Lasciare raffreddare.

     

  2. Nel frattempo inserire il cioccolato bianco nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e tritare  8 sec. vel 7. Quindi fondere il cioccolato 2 min. 50° vel. 3. Spingere verso il basso con la spatola il cioccolato rimnasto sulle pareti e cuocere ancora 1 min. 50° vel.3.

    Mettere da parte il cioccolato bianco e quando è tiepido stendere sulla pasta.

    fare lo stesso procedimento con il cioccolato fondente. Una volta fuso aggiungere la panna e il liquore (a piacere) 10 sec. vel.4.

    Versare il composto sul cioccolato bianco e lasciare rassodare in frigorifero.

    Decorare a piacere con cioccolato bianco fuso o granella di nocciole o altro..e servire!

Consiglio

 Si può fare anche utilizzando solo cioccolato fondente o mischiare direttamente i due cioccolati (si perde naturalmente lo strato bicolore) ed è comunque buona!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Dessert

Versione stampabile/pdf

torta bicolore al cioccolato
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: