- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 1 cucchiaino di zucchero
- 600/700 grammi di farina 0
- 1 bustina di lievito disidratato
- 0,3 l di acqua tiepida
- 10 grammi di sale fino da sciogliere nell'acqua tiepida
- 100 grammi di strutto
- pepe q.b.
- 100/120 grammi di scamorza affumicata a cubetti
- 100/120 grammi di salame a cubetti
- 100 grammi di pecorino grattugiato
- 100/120 grammi di pancetta a cubetti
- 4 uova lavate e asciugate
- 1 tuorlo per spennellare
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettete nel
la farina, il pepe, il lievito disidratato, lo zucchero, lo strutto e l'acqua tiepida salata. impastate per 2 minuti vel. 
. Trasferite l'impasto in una ciotola, copritela con un canovaccio e lasciate lievitare per un paio d'ore. Nel frattempo tagliate a cubetti la scomorza, il salame e la pancetta e teneteli da parte. Trascorso il tempo di lievitazione, su una spianatoia, con l'aiuto di un mattarello, stendete l'impasto in una sfoglia piuttosto sottile (circa 5mm)e distribuitevi in modo uniforme formaggio grattugiato, scamorza, pancetta e salame. Arrotolate la sfoglia su se stessa, formate una ciambella e lasciate lievitare ancora per un'ora. A lievitazione avvenuta, se lo desiderate, potete adagiare sulla ciambella 4 uova ben lavate e asciugate. Spennellate il casatiello con il tuorlo d'uovo, infornate a 200° per 50 minuti e Buon appetito!!
per fare l'impasto:
la farina, il pepe, il lievito disidratato, lo zucchero, lo strutto e l'acqua tiepida salata. impastate per 2 minuti vel. 
. Trasferite l'impasto in una ciotola, copritela con un canovaccio e lasciate lievitare per un paio d'ore. Nel frattempo tagliate a cubetti la scomorza, il salame e la pancetta e teneteli da parte. Trascorso il tempo di lievitazione, su una spianatoia, con l'aiuto di un mattarello, stendete l'impasto in una sfoglia piuttosto sottile (circa 5mm)e distribuitevi in modo uniforme formaggio grattugiato, scamorza, pancetta e salame. Arrotolate la sfoglia su se stessa, formate una ciambella e lasciate lievitare ancora per un'ora. A lievitazione avvenuta, se lo desiderate, potete adagiare sulla ciambella 4 uova ben lavate e asciugate. Spennellate il casatiello con il tuorlo d'uovo, infornate a 200° per 50 minuti e Buon appetito!!Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao!le uova vanno messe crude
ciao. attendo anch'io la risposta.
le uova vanno messe crude e cuociono in forno o vanno inserite già sode?
grazie
le uova sopra le devo mettere crude o cotte grazie