Ingredienti
- Ho seguito questa ricetta a "La prova del cuoco" e secondo me è buonissima ma si deve adattare al Bimby! Spero che qualcuno mi aiuti perchè io non ne sono capace...
- INGREDIENTI:
- 300 gr di farina
- 2 tuorli
- 120 gr di burro
- 2 cucchiai di acqua, ghiacciata
- zucchero di canna
- sale
- INGREDIENTI PER IL RIPIENO
- 300 gr di piselli sgranati
- 100 gr di prosciutto crudo
- 3 cipollotti
- 100 gr di crema di latte
- 2 uova
- 150 gr di groviera
- olio evo
- sale e pepe
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Cominciamo tagliando la cipolla a pezzetti e mettendola a rosolare in padella con un filo d'olio.
Aggiungiamo un filo d'acqua, quindi i piselli e lasciamo andare.
Prepariamo la pasta brisée avvalendoci di un mixer: mettiamo burro, farina, tuorli, zucchero, acqua fredda e sale.
Stendiamo subito la pasta su un foglio di carta da forno.
Tagliamo il formaggio a cubetti.
Prepariamo una crema mescolando la crema di latte, due tuorli sale e pepe.
Versiamola sopra la torta.
Inforniamo per 45 minuti a 180°
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
giusto oggi la cercavo questa ricetta....mi aveva colpito ... anch'io proverò ad adattarla!
Grazie mille! Proverò al più presto!
M@rin@ ...............
"velocità spiga"
PROVA A FARE COSì:
prepara prima la pasta brisè versando tutti gli ingredienti nel boccale 30 sec vel 4-5. Togliere e mettere in frigo a riposare.
metti il formaggio a pezzi e dai 2-3 colpi di turbo e metti da parte
poi prepara i piselli.
metti la cipolla nel boccale e dai qualche colpo di turbo per tritarla. Aggiungi l'olio e cuoci 5 min 100° vel. 2. Aggiungi i piselli e l'acqua 15 min, 100° vel soft antiorario.
una volta pronti mettili da parte.
ora fai la crema versando tutti gli ingredienti e mescola 10 sec vel 4.
poi procedi all'assemblaggio
spero vada bene ciao
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
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