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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 18-06-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Per la pasta:
- 500 gr. farina
- 100 gr. vino bianco
- 100 gr. olio d'oliva
- 2 ova
- sale fino q.b.
- per il ripieno:
- 200 gr. pecorino
- 200 gr. parmigiano
- 100 gr. ricotta
- 5 uova + 1 tuorlo per spennellare
- sale fino q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- inserire nel boccale tutti gli ingredienti per la pasta: 30 secondi vel 6 e mettere da parte
grattugiare i formaggi.
aggiungere uova e ricotta 15 sec.vel.4 spatolando
mettere il ripieno sulla pasta tirata a sfoglia come i ravioli
disporre i fiadoni sulla piastra del forno e spennellarli con l'uovo
cuocere a forno caldo a 180° per 20 minuti circa, controllando la doratura
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
ricetta perfetta, grazie!. aggiungerei solo di fare un buchetto sopra con la punta del coltello prima di infornare x farli aprire
fatti oggi con una modifica nel ripieno: 100 gr di parmigiano, 100 gr di pecorino, 100 gr di rigatino, 50 gr di ricotta mista... strepitosi! Grazie della ricetta, anche se sono abruzzese non li avevo mai fatti!
Cucinalkemika