Prodotti da forno salati Prodotti da forno salati

Fagottini ripieni

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Preparazione
1h 30min
Total
2h 0min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 13-03-2013
modificata: 13-03-2013

Ingredienti

per la pasta

  • 200 grammi acqua temp ambiente
  • 70 grammi latte
  • 25 grammi lievito di birra
  • 40 grammi strutto morbido
  • 10 grammi sale
  • 550 grammi farina00
  • 5 grammi zucchero

farcia

  • 250 grammi ricotta fuori frigo
  • 200 grammi mozzarella
  • 200 grammi prosciutto cotto
  • olio evo q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    per la pasta:

  1. inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" acqua,latte lievito di birra e zucchero, 2 min. 37° vel.2

    aggiungere il resto degli ingredienti, 3 min. vel. velocità spiga"velocità spiga"

    Lasciare lievitare per circa 1ora in luogo caldo.

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

    3. per la farcia:

  3. inserire tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e tritare per circa 40-50 secondi, vel. da 3 a 6

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

    5. Inserire qui il titolo

  5. stendere la pasta in modo sottile,e ritagliare con un coppapasta tanti cerchi.

    mettere il composto ottenuto con la farcia su metà cerchio e richiudere sovrapponendo l'altra metà.

    con una forchetta assicurarsi che i lembi siano ben chiusi,altrimenti il fagottino si apre durante la cottura.

    su una teglia,adagiare un foglio di carta da forno e spennellarlo di olio,adagiarvi i fagottini e spennellare la superficie con altro olio.

    infornare in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 30min.

     

Consiglio

io li ho farciti in questo modo,perchè erano questi gli alimenti che mi trovavo in casa,ma potete farcirli a vostro piacimento!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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