Ingredienti
Preparazione
- 500 grammi Farina di forza ( Manitoba)
- 1 cubetto di lievito
- 80 grammi di olio di girasole
- 1 cucchiai di sale
- 260 grammi di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
Farcitura
- curry qb
- prosciutto cotto a striscioline q.b
- formaggio a striscioline q.b
- prezzemolo,salvia e rosmarino q.b
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Utilizzando il
"coperchio chiuso" aggiungere l'acqua, il lievito, lo zucchero a vel.3 per 10 secondi.Aggiurere la farina e il sale 2 min vel.spiga Stendere la pasta tenendola alta un dito, ritagliarla a strisce con la rotella e farcirla a piacere ripiegando le estremità dei grissini e arrotolandoli su se stessi.Lasciar lievitare un quarto d'ora.Cuocere in forno a 200 gradi per 10/15 min(150 gradi per 12 min per forno elettrico)
Impasto e preparazione
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
![Spatzle bavaresi (gnocchetti veloci tirolesi) [ricetta originale tedesca]](https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/vkjht4tm-5e614-052384-cfcd2-sygevzz7/9d916259-d481-4240-ac0f-2a2ca6cfb007/medium/spatzle-bavaresi-gnocchetti-veloci-tirolesi-ricetta-originale-tedesca.jpg)
Commenti
Sono venuti benissimo, grazie per la ricetta!
Nelle istruzioni non è indicato di mettere l'olio(che invece è indicato giustamente tra gli ingredienti).
Ne ho farciti alcuni con acciughe, alcuni con pasta di olive altri con cioccolato e sono venuti tutti eccezionali.
Ormai li preparo spessissimo e ottengo sempre un ottimo successo!
Ciao!
1 cubetto di lievito per 15 minuti di lievitazione? E' corretto?
Grazie
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
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