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Plumcake salato vegetariano

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Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da Pasticcini Sul Tamigi
published: 19-09-2017
modificata: 19-10-2018
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Ingredienti

Plumcake salato vegetariano

  • 1 zucchina
  • 1 peperone rosso
  • 100 g oliva Kalamata denocciolata, anche le olive verdi denocciolate vanno bene
  • 3 uova
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 50 g yogurt naturale, in alternativa usare il latte
  • 200 g farina
  • 1 bustina lievito in polvere, meglio se per preparazioni salate
  • 1 cucchiaino sale marino
  • 100 g Parmigiano reggiano
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno a 180° gradi ventilato;
  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la zucchina e il peperone rosso lavati e tagliati in pezzettoni grossi e procedere 2 sec vel. turbo per due volte;
  3. Riunire il trito sul fondo con la spatola ed aggiungere l'olio ed il sale, cuocere 5 min. temp 100° antiorario"antiorario" vel. velocità soft"velocità soft" ;
  4. Far intiepidire per circa 5/10 minuti fino a che la temperatura scende sotto gli 80 gradi;
  5. Aggiungere le uova, la farina e il latte e mescolare 20 sec. antiorario"antiorario" vel.3;
  6. Aggiungere il lievito, le olive denocciolate e il Parmigiano Reggiano e mescolare altri 10 sec. antiorario"antiorario" vel.3;
  7. Versare il composto in uno stampo da plumcake e cuocere per circa 30 minuti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette vegetariane Antipasti Piatti principali Secondi Piatti Brunch Pranzo Buffet e cene in piedi Piatti a base di verdure Piatti a base di uova (es.soufflé, frittate) torte salate Cottura in forno

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Plumcake salato vegetariano
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