Ingredienti
- Per la pasta phyllo (libro base):
- 250 gr di farina
- 110 gr di acqua a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
- 20 gr di olio d'oliva
- Per il ripieno:
- mezza cipolla
- 3 zucchine, grosse
- un cucchiaio di Parmigiano grattugiato
- 15 gr di olio di oliva
- 100 gr di latte
- un uovo
- un pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
fare la pasta mettendo tutti gli ingredienti nel boccale e impastare 2 min vel spiga.
mettere l'impasto a riposare coperto da un canovaccio e nel frattempo fare il ripieno:
tritare la cipolla 5 sec vel 6
raccogliere il trito sul fondo con la spatola
aggiungere l'olio e soffriggere 2 min 100° vel 1
tagliare le zucchine a rondelle sottili
mettere le zucchine nel boccale insieme al soffritto di cipolle, aggiungere il latte e far andare 20 min 100° vel 1
aggiungere l'uovo, il parmigiano e un pizzico di sale 1 min 100° vel 1
dividere l'impasto in due parti
una parte stenderla e usarla per foderare una teglia tonda e oliata
versare nella teglia ricoperta di pasta il ripieno e con la parte restante di pasta fare la copertura della torta.
ungere con olio la parte superiore della torta metterci un po' sale e bucarla con la forchetta
cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti (controllare di tanto in tanto, ogni forno è diverso)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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