Treccine Sfiziose

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Preparazione della ricetta

Procedimento:

Mettere nel "coperchio chiuso"  l’acqua,lo zucchero e il lievito 30 secondi,30° "Funzionamento in senso orario"  vel 3.

 

Unire tutti gli altri ingredienti impastare 4 minuti,vel."velocità spiga"

Trasferire l’impasto in una ciotola capiente,coprire con un canovaccio e lasciare lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore,ma dipende dalla temperatura esterna).

Passato il tempo dividere l’impasto in 2 parti e su una spianatoia leggermente infarinata e stendere in rettangoli larghi circa 20 cm,spessi quasi mezzo centimetro.

Tagliare in tante striscioline di 2 cm.

Tenendola tra le dita arrotolare leggermente le estremità su se stesse come se voleste rotearle nel lato opposto,metterle man mano su un canovaccio leggermente infarinato.

 

Appena avete finito con tutte le striscioline,scaldare l’olio.

Mettere in una padella (deve essere abbastanza grande per la lunghezza delle striscioline) abbondante olio e fare scaldare bene.

Friggere le striscioline poche per volta facendole dorare da entrambi i lati e far asciugare su carta per fritti.

Prima di servire salarle e peparleleggermente per la versione salata,oppure far fondere della cioccolata con un pò di latte e farlo colare da un cucchiaio sulla superficie,lo stesso potete fare con la nutella o con miele e una spolverata di cannella..

Le striscioline sfiziose sono pronte per essere servite…Buon appetito!!

 

Fonte: WEB