Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
3
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
Ingredienti
Confettura di fragole aromatica piccante
- 500 grammi di fragole, Fresche
- 260 grammi di zucchero semolato
- 12 grammi cioccolato fondente, 85 %
- 1 punta di coltello di peperoncino in polvere
- 3 grammi cannella in polvere
- 20 grammi succo di limone, spremuto fresco
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" le fragole, lo zucchero, il succo di limone, 20 minuti Varoma 
"antiorario" vel 1. - Posizionare il Varoma (solamente il recipiente senza mettere il coperchio al posto del misurino)
- Aggiungere il cioccolato a pezzetti , la cannella e il peperoncino e continuare la cottura per 20 minuti Varoma "antiorario" velocita' 1.
- Posizionare il Varoma al posto del misurino.
Controllate la consistenza della confettura , se serve prolungare altri 5 minuti.
Riporre in boccette di vetro sterilizzate precedentemente.
Consiglio
Controllare durante la cottura .
La grammatura della cannella può variare in base al gusto personale .
Il peperoncino utilizzato è l' habanero (piccantissimo ), le dosi possono variare in base al gusto personale.
Ottimo abbinamento con lonza di maiale.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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