Preparazione
5min
Total
25min
porzione/porzioni
10
pezzo/pezzi
Difficoltà
--
Ingredienti
Pizza rustica con farina di lenticchie e ceci
- 100 grammi lenticchia secca
- 50 grammi ceci secchi
- 100 grammi mandorle
- 1 uovo
- 280 grammi latte di avena
- 1 bustina lievito istantaneo, Per torte salate
- 20 grammi semi di sesamo, tostati
- 1 punta di coltello di sale fino
- pizzichi semi di canapa
- pizzichi Erba cipoliina
- 30 grammi olio di arachidi
- 20 grammi olio di oliva
- 1 cucchiaio raso semi di girasole
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" le mandorle , dare 2 /3 colpetti con il tasto turbo , lasciandole grossolane e metterle da parte.
Inserire nel boccale le lenticchie e i ceci 1 minuto a velocità 6 .Poi
1 minuto a velocità 10.
Inserire meta'delle mandorle, meta' dei semi di sesamo, l'uovo, il latte, l'olio di semi di arachidi e l'olio d'oliva. 30 secondi velocità 5.
Aggiungere il lievito istantaneo 5 secondi velocità 5.
Accendere il forno 220 gradi , statico.
Sistemare il composto in una teglia con carta forno.Versare sopra i semi di girasole , i semi di canapa , le mandorle , i semi di sesamo e un filo d'olio d' oliva.
Di solito bastano 20 minuti per una doratura ottimale . 
Consiglio
Il composto risulterà liquido , non preoccupatevi si addensera' durante la cottura.
Se volete una pizza più croccante diminuire il latte da 300 a 250.
Volendo potete utilizzare un latte di vostro gradimento.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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