Prodotti da forno salati

Torta salata con speck , zucchine e scamorza affumicata.

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Preparazione
5min
Total
35min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da graziella fidone
published: 23-11-2013
modificata: 15-02-2014

Ingredienti

  • 1 dose pasta al vino bimby LB
  • 3 zucchine medie, a pezzettoni
  • 40 g pangrattato, tritato grosso
  • 20 g olio evo
  • 1 scamorza affumicata, a fette
  • 150 g Speck a fettine
  • 1 mazzetto di timo fresco
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Esecuzione

  1. Preparare  la pasta al vina come da libro  Base, usando dell' olio d' oliva  per la preparazione.Compattare l' impasto, e lasciarlo  riposare per 20 miinuti.

    Accendere il forno a 180° .

  2. Rivestire una teglia dai bordi piuttosto alti di 30 cm  con carta forno bagnata e strizzata  , stirare la sfoglia di pasta al vinoe  e sistemarla nella teglia  sulla carta forno. 

    mettere le zucchine nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , tritare grossolanamente  5 secondi velocità4 , distribuirle sulla sfoglia con il pangrattato ( io ho utilizzato pangrattato aromatizzato con erbette   fresche )    e irrorare con olio.

    Distribuire la scamorza a fettine sulle zucchine.Allineare le fette di speck sulla scamorza, mettere   un pochino di sale e aggiungere i rametti di timo.

     Infornare a 180 ° per 30 minuti.

Consiglio

La quantità dello speck   può variare tutto dipende dallo spessore della fettina  (le mie erano sottili)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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