Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

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Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
2 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 05-03-2019
Crea variante

Ingredienti

Pesto ai broccoletti e anacardi

  • 600 grammi di broccoletti
  • 120 grammi di anacardi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 80 grammi di olio extravergine di oliva
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i broccoletti tagliati e puliti precedentemente cotti a vapore nel varoma (15 min temp varoma vel 1 con 1/2 litro d'acqua), gli anacardi, lo spicchio d'aglio tagliato in due. Tritare 30 sec vel 7. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio evo e il sale e mescolare per 20 sec vel 4. Trasferire il pesto in 1 o 2 vasetti.

Consiglio

Un pesto dal sapore particolare adatto per condire la pasta ma anche da spalmare su dei crostini di pane.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Salse e sughi

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Pesto ai broccoletti e anacardi
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