- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Pricco pracco
Preparazione
- 1000 grammi Peperoni di vari colori
- 500 grammi Pomodori verdi
- 200 grammi cipolla bianca
- 100 grammi zucchero
- 1 peperoncino piccante fresco
- 1 cucchiaino sale
- 1 litro aceto
- Olio per riempire i vasetti
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale tutti questi ingredienti escluso l'olio e laceto (si può fare in due volte)
Precedentemente lavati e tagliati a pezzi e frullare per 5 secondi velocità 6 (dipende dal gusto, meno o più frullato).
Versarlo in un contenitore, aggiungerci l'aceto e lasciarlo riposare per 24 ore.
Il giorno successivo metterlo a scolare in una garzina strizzandolo per bene e riempire i vasetti alternando con l'olio d'oliva.
Chiuderli ermeticamente e sterilizzarli per 10 minuti dall'inizio della bollore.
Consiglio
Si tratta di una ricetta della tradizione pugliese, regalatami da dalla mia amica Anna Contursi.
Io l'ho un po' modificata perché a dire la verità ero scettica ma provandola mi sono dovuta ricredere, risulta molto molto gustosa.
Ve la consiglio spalmata sul pane fresco fatto in casa oppure sulle friselle.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Non lo so😂
me lo sono chiesta anch'io, nome alquanto curioso. Forse era un modo di dire...🤷🏻♀️
Grazia Di Rella
Ricetta molto interessante la faccio sicuramente😘non ho capito perché pricco pracco?
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