Sugo con salsiccia di bufalo, erbe aromatiche e peperoni gialli è un ricetta creata dall'utente lucabottazzi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da lucabottazzi

published: 05-07-2016

modificata: 05-07-2016

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Ingredienti

Ingredienti:

2 peperoni gialli
300 grammi di salsiccia di bufalo
100 grammi di passata di pomodoro
50 grammi di acqua
30 grammi di olio evo
1 foglia di salvia fresca
1 rametto di timo fresco
1 rametto di rosmarino fresco
Sale e pepe qb
1 cipolla

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Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Procedimento:

1. Gli ingredienti.

2. Tagliare a pezzi la cipolla, i peperoni e la salsiccia. Mettere la cipolla nel "coperchio chiuso" . Tritare per 5 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1.

3. Aggiungere i peperoni, il sale, il pepe, il pomodoro e l'acqua.

4. Mettere nel cestello la salsiccia a pezzi, le erbe aromatiche. Mettere il cestello nel "coperchio chiuso" e chiudere con il coperchio. Posizionare il misurino.

5. Cuocere per 15 min temp varoma "velocità soft" "antiorario" . A fine cottura mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e utilizzare il condimento per la pasta o per le bruschette.

Consiglio

Un condimento saporito adatto per i primi piatti o per delle gustose bruschette. Da accompagnare con un vino rosso (barbera o dolcetto).

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette veloci Brunch Pranzo Cena Cottura Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Salse e sughi Intingoli