Ingredienti
Biscotti Garibaldi
- 150 grammi uvetta sultanina
- 280 grammi farina00
- 1 uovo
- 110 grammi burro
- 75 grammi zucchero, + qb per spolverizzare
- 15 grammi latte
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" farina e burro, chiudere con il misurino e far lavorare 10 secondi vel5
aggiungere lo zucchero, latte e l'uovo e far lavorare ancora 10 secondi vel 5.
L'impasto sarà pulito e lavorabile. Sistemare l'impasto su un piano con carta forno e stendere sottile formando un rettangolo 24x30 circa. Su una metà del rettangolo distribuire l'uvetta e chiudere con l'altra metà del rettangolo.
con una lama segnare (senza tagliare l'impasto fino in fondo ) dei quadrati risulteranno 5 righe verticali e 4 orizzontali.
Questi segni serviranno poi a staccare i biscotti dopo la cottura.
preriscaldare il forno 180 gradi
sopra l'impasto segnato spolverizzare con poco zucchero semolato.
infornare circa 15 minuti o finchè i biscotti saranno dorati.
Far raffreddare e staccare i biscotti.
Consiglio
Prendono il nome da Giuseppe Garibaldi che fece una visita a South Shields in Inghilterra nel 1854. Furono inventati da Jonathan Carr, pasticcere dell'epoca, famoso per i suoi biscotti.
Quando sono acquistati nei supermercati del Regno Unito i Garibaldi biscuits sono solitamente venduti in quattro strisce da cinque biscotti ciascuna.
Dal web 👆
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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