Pepite di pollo con Funghi senza glutine e senza lattosio è un ricetta creata dall'utente scattolina. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

25min

Total

55min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da scattolina

published: 04-02-2016

modificata: 04-02-2016

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Ingredienti

Preparazione delle pepite

600gr di pollo macinato
300gr di funghi coltivati puliti
60gr di corn flakes senza glutine
2 uova
1 spicchio d'aglio
30gr di olio e.v.o.
sale e pepe
una spolverata di prezzemolo tritato

Per la panatura

20gr di corn flakes senza glutine

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparazione delle pepite

Tritare i corn flakes per 10 secondi Vel 7 e tenere da parte, separando i 20gr dal resto, tenendoli da parte per la panatura.

Pulire e affettare i funghi, quindi inserirli nel boccale con l'olio, l'aglio e i funghi, spolverarli col prezzemolo tritato, salare e far cuocere 10 minuti 100° Vel CucchiaioAntiorario, quindi far asciugare l'acqua cuocendo per 5 minuti Varoma Vel CucchiaioAntiorario. Tenere da parte a raffreddare in una ciotola.

Senza lavare il boccale, inserire la carne macinata, le uova, i 60gr di corn flakes tritati e il sale e mescolare 20 secondi Vel 3.

Unire i funghi intiepiditi e mescolare ancora 20 secondi Vel 3.

Accendere il forno in modalità ventilata a 180°C.

Con le mani umide, formare delle polpettine (io tengo accanto una ciotola con l'acqua e durante la preparazione ogni tanto mi bagno le mani), quindi passarle nel resto dei corn flakes tritati e disporle su una teglia foderata con carta da forno.

Passare con un filo d'olio (io ho usato lo spruzza olio che è molto comodo in questi casi) e infornare in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.

Consiglio

Se non si è intolleranti al glutine, si può usare anche il pangrattato classico.

Si può provare anche a mettere un dadino di mozzarella in ogni polpettina, per renderla ancora più saporita.

Può essere usato sia come secondo, che come antipasto, facendo delle pepite più piccole.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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