- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per le polpettine
- 300gr di ricotta di pecora
- 200gr di patate
- 50gr di pangrattato
- 2 uova
- 100gr di Parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale (circa 7gr)
- pepe
Per la salsa
- 900gr di passata di pomodoro densa
- 30gr di olio e.v.o.
- 1 spicchio d'aglio
- sale
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere a sgocciolare la ricotta in un colino e intanto cuocere le patate in acqua bollente per circa 20 minuti, facendo la prova con lo stuzzicadenti per verificarne la cottura (oppure cuocere le patate8 minuti nel microonde)
Con la forchetta, o con lo schiacciapatate, ridurre le patate in crema e trasferirle nel boccale, quindi aggiungere la ricotta, il pangrattato, le uova, il parmigiano, il sale e il pepe e mescolare 30 secondi Vel 3.
Prendere il composto con un cucchiaio e con le mani inumidite formare delle polpettine.
Delicatamente, mettere le polpettine di ricotta in parte nel cestello e in parte nel Varoma.
Nel boccale lavato e asciugato, inserire l'olio, aggiungervi l'aglio e far soffriggere 3 minuti 100° Vel 1.
Unire la passata e 200gr di acqua bollente, quindi salare e portare a bollore in 10 minuti 100° Vel 1.
Posizionare il cestello nel boccale e il Varoma sul coperchio, quindi cuocere 20 minuti Varoma Vel 1.
Preparatzione delle polpettine
Consiglio
Con il sughetto preparato si può condire un bel piatto di spaghetti e fare delle polpettine un ottimo secondo 
Per renderle ancora più saporite e farne un piatto unico, si può aggiungere all'impasto delle polpette del salume a pezzettini.
Se necessario far addensare il sughetto mettendolo qualche minuto a Varoma.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ottime e sfiziose!
Non male pensavo qualcosa di più buono.... si sfanno un po......
Da provare!
BebaBimby