Polpette in umido con verdure è un ricetta creata dall'utente paolaaccaputo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

45min

Total

45min

porzione/porzioni

3 porzione/porzioni

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da paolaaccaputo

published: 30-04-2016

modificata: 09-10-2017

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Ingredienti

Per le polpette:

25 grammi olio extravergine di oliva
350 grammi Macinato scelto
20 grammi prezzemolo
1 spicchio aglio
q.b. sale
q.b. pepe
1 cipolla, piccola
1 uovo
20 grammi parmigiano
q.b. pangrattato
400 grammi acqua
50 grammi vino
1 cucchiaino dado
200 grammi piselli
300 grammi patate

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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale lo spicchio d'aglio e metà del prezzemolo. Tritare 2 colpi turbo;

Aggiungere il macinato, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe q.b.10 secondi vel.5;

Con l'impasto ottenuto fare delle polpette e disporle sul vassoio del varoma rivestito di carta forno bagnata e strizzata;

Nel boccale inserire la cipolla ed il prezzemolo rimasto, tritare 10 secondi vel.turbo;

Unire l'olio e soffriggere 3 minuti 100°C vel.1;

Aggiungere sempre nel boccale acqua, vino e un po' di concentrato di pomodoro;

Nel recipiente varoma mettere i piselli e le patate tagliate a cubetti, chiudere il boccale, sovrapporre il recipiente e il vassoio varoma, cuocere 25 min. Temp.varoma, vel.2.

Consiglio

Una volta terminato il tempo di cottura, disporre le verdure e le polpette su un piatto da portata e irrorarle con il sughetto.

Si possono utilizzare le verdure che più si preferiscono.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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